ABOUT CHISSA
美山の平飼い卵と美山の牛乳をふんだんに使用した
チーズケーキ × 喫茶店 ＝ CHISSA
大手が製造する牛乳は120℃〜130℃で2秒間の
高温殺菌を行っているのに対し、
美山牛乳は85℃で15分間の保持殺菌を行うという手間をかけています。
それにより牛乳そのものの美味しさが味わえます。
そして美山の水とこだわりの餌を食べて育った
にわとりから生まれた卵は自然の美味しさです。
キッズスペースにはシルバニアファミリーやプラレール、
店内には無料Wi-Fiがあり、
居心地のよいカフェを目指しています。
ABOUT US
同志社大学を卒業後スイーツ店で店長として経験を積みながら
休日はカフェスクールに通う。
大学在学中から趣味で全国各地のありとあらゆるチーズケーキを
数百種類食べ歩き、研究を重ねた。
2020年4月にcafe CHISSAをオープン。
同年Leaf 7・8月号合併号に掲載される。
店主より
チーズケーキ好きな方もそうでない方も
是非当店へくつろぎにお越しください。
遠方・お車でお越しの方用に駐車場がございます。
またキッズスペースを設けておりますので
小さなお子様連れの方も歓迎いたします。
団体様、貸切パーティー、二次会等のご予約も承ります。
ホッとできる空間をご用意して
皆様のご来店心よりお待ちしております。